Il Birrificio Trento apre i battenti

Vi invitiamo a scoprire le nostre birre artigianali

Prosegui

La bionda


Birra leggera a bassa fermentazione. All'occhio di un chiaro intenso, sensazione che si trasferisce anche al palato quando esplode in tutta la sua freschezza e secchezza, con una piacevole e persistente aromaticità. Le caratteristiche ben bilanciate la rendono delicata ed al tempo stesso estremamente convincente.


L'ambrata


Birra a bassa fermentazione dal corpo deciso. Di colore ambra intenso, aromatica e persistente al palato, grintosa e dal gusto rotondo,
regala al palato un piacevole sentore di agrumi.
... prossimamente

Prosegui

Cinque amici, una passione, un progetto.

Nel 1516 Guglielmo IV di Baviera proclama il celeberrimo Reinheitsgebot (l'editto della purezza) che obbliga ancora oggi il birraio ad utilizzare solo acqua, malto d'orzo e luppolo, affinchè la bevanda possa esser chiamata birra. Dopo 500 anni, David, MIrko, Eugenio, Massimiliano ed Andrea, gli attuali soci del Birrificio Trento, dichiarano all’unanimità che passione e amicizia devono essere considerati ingredienti altrettanto importanti affinchè l’acqua, il malto e il luppolo possano trasformarsi in una birra con le caratteristiche di genuinità e di unicità proprie di un prodotto artigianale di alta qualità. Con questa convinzione i fondatori del birrificio danno vita ad una società, trovano uno spazio adatto alla produzione della loro birra recuperando e riadattando un vecchio garage e, senza rinunciare alle proprie professioni, nel tempo a loro disposizione, realizzano il progetto ricavando in quello spazio rinnovato il luogo dove dare vita alla birra che amano e che oggi propongono ad un pubblico di appassionati e non.

Prosegui

Come è nata l'idea

Il Birrificio Trento nasce quasi per gioco: una sera in cui cinque amici, con la passione in comune per la birra artigianale, si trovano come di consueto per trascorrere del tempo insieme. Uno di loro è un professionista del settore che, da alcuni anni, segue l’avviamento di diversi birrifici e che, sulla scorta di questa esperienza, desidera un’attività propria. Gli altri soci lavorano in realtà completamente diverse (ingegneria, edilizia, diritto) e conoscono il mondo della birra solo in quanto consumatori attenti alla qualità dei prodotti. Durante la serata matura la convinzione che la comune passione per la birra di qualità, unita alle competenze di ognuno, avrebbe reso realizzabile il progetto: è in quel momento che nasce l'idea del Birrificio Trento, la prima realtà di questo tipo a Trento.

Prosegui

Contatti


Birrificio Trento

Via Santi Cosma e Damiano, 64

38121 - Trento (TN)

PIVA: 02355650223



e-mail: info@birrificiotrento.it


Seguici sui Social Network

     

Al di fuori degli orari di produzione il personale non è presente. Prima di passare a farci visita vi suggeriamo di contattarci.